Спирулина кабуд (инчунин бо номи фикоцианин, фикоцианин маълум аст) аз спирулина истихроҷ карда мешавад, ки дар об ҳал мешавад, бо зидди варам, тақвияти масуният, зидди илтиҳобӣ ва дигар вазифаҳо.Дар об кабуд хоҳад буд, сафедаи пигменти кабуди табиӣ аст.Он на танҳо ранги табиӣ, балки иловаи сафеда барои бадани инсон аст.
Бо рушди тибби муосир ва таваҷҷӯҳ ба саломатӣ, одамон тадриҷан хатари эҳтимолии пигментҳои синтетикии ғизоро дарк мекунанд.Сӯиистеъмоли пигментҳои синтетикӣ дараҷаҳои гуногуни заҳролудшавӣ доранд ва баъзеи онҳо хатари саратон, тератогенез ва гиперактивии кӯдакиро доранд.
Дар ҷаҳон, phycocyanin барои муддати тӯлонӣ васеъ ва баркамол истифода мешавад.Ин пигментҳои табиии кабуд аст, ки аз ҷониби FDA тасдиқ шудааст.Дар Иттиҳоди Аврупо фикосианин ҳамчун ашёи хоми ғизои ранга номбар шудааст ва истифодаи он дар ғизо маҳдуд нест.Дар стандартҳои миллии бехатарии озуқавории Чин, фикосианин инчунин иҷозат дода мешавад, ки ҳамчун иловаи ғизо истифода шавад.
Пигментҳои табиӣ ва тамоюли саломатӣ
Аз эпидемия зарардида, истеъмоли саломатӣ тадриҷан ба соҳаҳои бештари ҳаёт ворид мешавад.Дар байни онҳо нӯшокии сахароза маъмул аст, ғизои функсионалӣ афзоиш меёбад ва истеъмолкунандагон ба ғизо ва компонентҳои функсионалӣ диққати бештар медиҳанд.Тамоюли тандурустии саноати хӯрокворӣ бештар намоён аст.
Phycocyanin барои он интихоб карда мешавад, ки яхи қум кабуди табиӣ шавад.Аз нуқтаи назари ҳифзи муҳити зист, пигменти табиии растанӣ аз табиат бо ашёи хоми барқароршаванда, ба муҳити зист дӯстона, биологӣ, заҳролудшавии кам ва зарари кам гирифта мешавад, ки ба мавзӯи "бозгашт ба табиат, ҳифзи муҳити сабз" мувофиқат мекунад. .
Илова ба эҳтиёҷоти худи маҳсулот, ранги ғизо ба нуқтаи маркетинг табдил ёфтааст.Phycocyanin, ки дар об кабуд аст, метавонад на танҳо дар яхҳои қум ва нӯшокиҳо, балки инчунин дар қаннодӣ, қаннодӣ, шароб ва дигар рангҳои хӯрокворӣ, инчунин дар маҳсулоти тиббӣ ва косметика истифода шавад.Phycocyanin дорои истифодаҳои гуногун аст ва пигментҳои табиии функсионалӣ тадриҷан аз ҷониби истеъмолкунандагон маълуманд.Агар хӯрдан барои бадан ва нӯшидан барои рӯҳ аст, биёед дар лаззати рангу бӯи комил тобиши дукаратаи саломатӣ ва нозукро ба даст орем.
Вақти фиристодан: июн-16-2021